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往期回忆: 查看

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转型中的品牌正能量

2013年度的奖项修立区分为:大奖“年度北京餐饮十大品牌”、三个分类大奖“年度北京餐饮正餐类十大品牌”、“年度北京餐饮暖锅类十大品牌”和“年度北京餐饮归纳类十大品牌”,...

让中国的品牌效劳走向天下

烹调业、商业绽放度最大,墟市化程度最高、顺应才能最强,我们应当调解、转型、立异驱动方面最先走出窘境,最先成为康健开展的产业,古板效劳业的当代化是当代效劳业的重要组...

鼎力支撑大众餐饮进社区

研讨订定餐饮业品德晋升三年举动方案,饱励和支撑大众化连锁餐饮企业修设电子商务平台,推行自帮型伶俐餐饮配送站,破解大众化餐饮企业进社区的操作艰难,以平台运作、连锁开展...

北京餐饮寻求开展新思道

目前,北京餐饮热门区域仍汇合城区,而跟着郊区游的日益炎热,郊区县旅游餐饮墟市的潜力怎样开掘,应惹起龙头餐饮企业的高度注重。据中烹协发布的百强剖析统计,2013年餐饮百...

北京翔达投资办理有限公司

旗下具有众家餐饮企业,既有晋阳饭庄、南来顺饭庄、吐鲁番餐厅、致美斋饭庄、鲜味斋饭庄等一批历史长久、社会出名度较高、影响力较大的老字号品牌企业,又具有四星级的翔达国际...

晋阳饭庄

1959年,被誉为“正宗山西味,京都第一家”的晋阳饭庄就此创立,经营山西风姿菜肴,“香酥鸭”是该店名菜,曾问鼎内贸部发表的“金鼎奖”。目前,晋阳饭庄还开有银谷店、白广...

翔达海鲜大酒楼

翔达海鲜大酒楼是由北京翔达投资办理有限公司和江苏省修设集团公司配合投资创立,位于西城区菜市口商业中心区内,商业面积达5000众平方米,为北京翔达国际商务堆栈(四星级大酒...

南来顺饭庄

南来顺饭庄经营清真古板风姿炒菜、清真海鲜、清真挂炉烤鸭、手工涮肉和“小吃宴”。1961年迁址到骡马市大街286号,并调入小吃名家“羊头马”、“切糕米”、“焦圈王”以及“馅...

吐鲁番餐厅

其风姿奇特,民族特征浓厚。它不光是穆斯林朋侪欢聚的重要场合,也是少许伊斯兰国家和海外朋侪商务宴请的好行止,更是社会名流和一般黎民就餐的首选。

鲜味斋饭庄

鲜味斋饭庄是一家老字号企业,1956年,周总理“天地支援北京修设”召唤下进京,以经营上海风姿菜肴为主,特征生煎包、阳春面和一毛钱一份的菜盖饭,既满意了上海顾客的口胃,...

致美斋饭庄

致美斋饭庄开业于明末清初,原为姑苏风姿菜馆,后乾隆皇帝御厨景启承当首席厨师,使致美斋的菜点集南北烹调之精、汇御膳民食之粹而名噪暂时。清末民初,致美斋颠末李氏、杨氏、...

热闹庆贺低廉坊修店598周年 暨低廉坊集团修立十二周年

都一处炸三角制制武艺、都一处马莲肉制制武艺、正阳楼古板蟹宴制制武艺、老正兴寿桃制制武艺、锦芳元宵制制武艺、天兴居炒肝制制武艺被列入“北京市东城区非物质文明遗产维护名...

劳绩与分享

北京市商务委委员王洪存(左)为获奖企业颁奖   中国烹调协会常务副会长冯恩援(右)为获奖企业颁奖   美食名流孟凡贵(右)为获奖企业颁奖   本年首次增设十学名厨奖  ...

2013年度北京餐饮十大品牌

东来顺   和合谷   护国寺小吃   晋阳饭庄   莫斯科餐厅   庆丰包子铺   权金城   全聚德   旺顺阁鱼头泡饼   呷哺呷哺

2013年度北京餐饮暖锅类十大品牌

东来顺   黄记煌   李老爹   田源鸡   王家渡暖锅   呷哺呷哺   小肥羊   新辣道鱼暖锅   阳坊胜利   壹条龙

2013年度北京餐饮十大经济人物

从右至左依次为:北京金百万餐饮办理有限义务公司董事长邓超、北京嘉和一品企业办理股份有限公司董事长刘京京、中国全聚德(集团)股份有限公司北京全聚德王府井店总司理朱瑞波...

2013年度北京餐饮十学名厨名单

毛春和  聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家  行政总厨   龙德潮  顺峰饮食堆栈办理股份有限公司  京津区出品总监   关长瑞  北京全聚德通州店  厨师长   朱...

北京华天饮食集团公司

有国家级、北京市级和西城区级非物质文明遗产项目21个,此中鸿宾楼全羊席制制武艺、烤肉季和烤肉宛的北京烤肉制制武艺、天福号酱肉制制武艺入选国家级非遗名录。

2013年度北京餐饮企业(集团)50强名单

眉州东坡餐饮办理(北京)有限公司   9.北京黄记煌餐饮办理有限义务公司   31.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司北京餐饮办理分公司   35.北京李老爹餐饮办理连锁有限公司  ...

老爹未老,天地有味

众年来李老爹立异不时,继李老爹鱼头暖锅、李老爹香辣蟹、李老爹黄辣丁河鲜系列三大主打产品后,又依据差别时节,配合差别产品,延续开辟出“李老爹小吃系列”、“调料系列”、...

2013年度北京餐饮门店100强名单

顺峰饮食堆栈办理股份有限公司北京顺峰堆栈分公司   64.眉州东坡餐饮办理(北京)有限公司万柳中道分公司   81.北京眉州东坡酒楼劲松店   91.北京九头鸟东大街食府有限公...

北京餐饮业18位精英访道

T22   邢 颖 中国全聚德(集团)股份有限公司总司理   杨秀龙 北京宴禧餐饮办理有限公司总司理   T23   朱玉岭 北京华天饮食集团公司总司理   邓 超 北京金百...

开辟宴请消费墟市

站新的动身点,全聚德集团坚决不移地施行“品牌+资本『辖略,驻足“中华第一烤鸭店”的定位,开辟“宴请,就到全聚德”的消费墟市,传达“康健美食,宴请专家”企业文明,起劲...

创械俐务从高端转高端

《大众日报》的作品称,北京宴转型是反糜费不是反消费、高品位不是高消费,使北京宴的体恤度和口碑上升到一个新的高度。北京宴的转型事例还被编入长江商学院的案例库。展望2014...

加速促进老字号连锁

2014年,华天将继续加速连锁开展,进一步拓展中式速餐、小吃墟市,走大众化经营之道。老字号饭庄企业也将寿宴、诞辰宴的特征化效劳上下时间,聚焦吸引家庭餐饮消费;推出绿色...

新情势支撑加速开店

通过准成品、半成品、外卖来打破餐厅时间、空间上的限制,有用地进步了餐厅的盈余才能,包管了开店的胜利率,让我们有决心开出更众店面。2014年,金百万会按既定的计谋,通过...

盘绕家庭餐浊作品

保持“直营为主、加盟为辅”的品牌拓展准绳,落实连锁发毡タ标,继续促进都一处、天兴居、锦芳等速餐品牌的拓展。以“回归菜品、亲情效劳、安宁状况、便当惠民”等特性,打制百...

老牌西餐厅重塑年青

2014年,莫斯科餐厅将再为消费者奉献一个新的年青化餐厅,使大师来此就餐时有更众挑选,丰厚黎民的餐饮生存,期望人们更加喜爱莫斯科餐厅。我们可以借帮新媒体,餐厅完成线上...

特出特征 接近墟市

2013年,主打上等粤菜海鲜的翔达海鲜大酒楼受墟市改造影响出售额下降,而晋阳饭庄、吐鲁番餐厅、鲜味斋等特征餐厅不光未受影响,出售额另有必定的晋升。本年,翔达公司旗下许众...

餐厅升级晋升顾客体验

我们将要点从晋升顾客体验动身,保持原有经营特性和产品特征的根底上,对差别的效劳情势、营销计谋、拓展渠道等举行更深目标的整合和探究,同时对品牌气候、餐厅立场举行年青...

“中华第一涮”拓展众业态

东来顺还借品牌110岁诞辰契机,推出了非遗传供认证编制及《东来顺清真名菜谱》,传承和发挥非遗文明。2014年,东来顺集团将盘绕“效劳大众”的理念,继续推出满意大众消费的餐...

用新口胃满意善变味蕾

同时还把许众跨国的产品颠末改良引入中国墟市,让消费者去感觉差别的饮食文明,2013年先后推出了吉味咖喱、吉味石锅、大酱汤等新品,取得消费者较大的承认和洽评。合兴集团的饮...

2014年,肯德基全新动身

同时大师会看到,肯德基餐厅员工也改换了新顺服、产品采用了新包装,除此除外,肯德基餐厅将延续启用全新的电子餐牌,逐渐完成WiFi、App和预付速取等数字媒体效劳,更有全新的...

深耕连锁放大范围效应

本年眉州东坡也迎来了18岁诞辰,“18岁成人礼”将是一个新的动身点,意味着眉州东坡步入成人天下之落伍一步地繁茂孕育。眉州东坡的18岁,标记我们的年青与生机、标记我们的挑选与...

推新品牌进军购物中心

客岁,旺顺阁不时晋升菜品品德,鱼头泡饼品直疖密升级。旺顺阁鱼头泡饼店将增开5家店,包罗阛阓店和古板门面店。15年的餐饮业深耕,旺顺阁时候不忘义务和任务。

门店点心店拓展提速

公司的开展不光表示实体经营上,与微美食、抵家美食会、大众点评网的协作,完成了线上线下众方位经营,使企业借帮网络平台,进步了客流量及粉丝体恤度,让更众顾客晓得金鼎轩...

逆势步入开展速车道

本年1月,权金城还与韩国彗田大学等韩邦本土上等院校协作,引进精良韩餐人才,探究韩餐新情势。未来几年,权金城将保持商业额不低于20%年增加率,进一步夯实办理根底、整合旗下...

恪守质料晋升满意度

本年以及未来的开展上, 我们会总结本身品牌开展中的缺乏,刚强施行企业平安生产的标准化,时候警醒和深化食物平安方面的管控,坚决不移地实行原材料的质料标准,加大企业人...

铸就中国团餐金丰标准

可是目今,中国团餐行业90%以上的客户和庞大的利润,都被气力雄厚的外资团餐企业所垄断,民族团餐品牌保存状况堪忧,亟须全社会的体恤。

让一般消费者享用高端

本年,雅玛铁板烧努力打制第三代门店,办理从粗放化转向精细化,对菜品、企业文明、经营情势都举行系统升级。针对那些时间少、饭量小的顾客,雅玛还推出差别价位的挑选,让消费...

金丰,中国的团餐工夫

举措中国团餐领军企业之一,金丰具有:   ■涿州市金丰农村协作社   ■涿州市金丰农业科技开展有限公司  ■金丰物流公司   ■大通饭庄(中华老字号)   ■金赛迪餐...

合兴集团20年保持“良心品德”

洪明基外示,“合兴集集团贴食物原材料的挑选和仓储运输要害的把控。另外,吉野家注重立异,为宽广顾客供应古板牛肉饭、鸡肉饭的同时,研发少许契合大众消费的产品,来顺应顾...

第九届餐博会好戏连台

■ “历届获奖烹调(雕琢)巨匠雕琢武艺外演”将博览会时代举行,来自聚德华天控股有限公司砂锅居饭庄刘赞、胜利玉林烤鸭集团公司韩国孝、中国全聚德(集团)股份有限公司北...

第九届中国(北京)餐饮·食物博览会

2014年5月17日-20日   北京展览馆   (平面图)

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