Sitemap

您的位置: 首页 > 周刊 > 旅游 > 餐饮

端午节老字号端出“粽香菜”

因由:餐饮周刊 作家:记者 徐慧 网编:尹文武 2018-06-12

端午节将至,京城不少老字号的端午节雅间曾经订出了八成众。有些老字号还推出“粽香菜”扮靓端午餐桌。

烤肉宛本年就推出了两道粽香菜,蜜粽荔枝虾、粽香煨牛肉。“这两道菜重假如从夏日增补体力和口胃的角度研发的,”中国烹调巨匠、烤肉宛行政总厨王刚告诉记者:“到了端午节,北京的气温一般都比较热,但又遇上小长假,全家出游道上会比较堵,以是我们就特别推出了适合增补体力,密斯、孩子又特别喜爱的蜜粽荔枝虾和老少皆宜的粽香煨牛肉。”

另外,曲园酒楼也推出了清爽宜人的香粽沙拉和粽香咸蛋;烤肉季用大明虾和香粽联合,推出了生果香粽大明虾;老西安饭庄推出了蜜汁木樨粽;又一顺联合夏日干燥的特性,推出了香粽时蔬。

北京商报记者 徐慧